Servicios Médicos

Nutrición

La División de Nutrición brinda a los pacientes internados en el Hospital Universitario de la Fundación Favaloro la alimentación adecuada durante su estadía. Además, realiza la consejería nutricional para que el paciente comience desde su internación a recibir información y consejos acerca de cómo llevar a cabo una alimentación saludable y adecuada para acompañar el tratamiento médico implementado.

Los pacientes ambulatorios pueden realizar una consulta nutricional en consultorios externos para una evaluación nutricional individualizada, la elaboración de un plan de alimentación personalizado y el seguimiento periódico.

Consultorios con orientación a las siguientes áreas:

  • Hipertensión y Lípidos
  • Nutrición y prevención
  • Diabetes y Nutrición
  • Sobrepeso y obesidad
  • Oncología y Nutrición
  • Nutrición Deportiva
  • Consejería Nutricional
  • Seguimiento nutricional de pacientes trasplantados

Plantel de especialistas

El plantel está integrado por licenciados en nutrición egresados de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y de la Residencia en Nutrición, que se realiza en el ámbito de los hospitales designados por el área de capacitación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Actividades y objetivos

La División de Nutrición:

  • Supervisa y controla permanentemente que los pacientes internados y el personal autorizado reciban una alimentación adecuada.
  • Elabora el manual de dietas.
  • Elabora la historia alimentaria nutricional del paciente.
  • Realiza la valoración antropométrica y bioquímica del paciente.
  • Determina los requerimientos nutricionales en función de esos datos.
  • Diagnostica el estado nutricional.
  • Evalúa con el equipo tratante el tipo de terapia nutricional que se implementará: oral y/o soporte nutricional.
  • Monitorea en forma permanente la evolución del estado nutricional del paciente.
  • Realiza actividades de educación alimentaria y consejería nutricional del paciente y su familia.
  • Detecta pacientes en riesgo nutricional (screening).
  • Atiende la demanda de consultorio externo en las áreas de nutrición y lípidos, hipertensión arterial, obesidad, diabetes, insuficiencia renal, oncología, deporte y trasplante de órganos.
  • Elabora planes nutricionales personalizados para todo tipo de pacientes.

Docencia

La actividad docente del servicio se desarrolla en distintos niveles:

  • para grupos de pacientes con factores de riesgo y grupos de pacientes con diabetes, hipertensión arterial, obesidad, entre otras.
  • Para la Residencia en Cardiología
  • Para la Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Favaloro
  • Para la Carrera de Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Favaloro
  • Para las prácticas finales obligatorias de los alumnos de la Carrera de Licenciatura en Nutrición, para pasantías y para rotantes externos.
  • Para la comunidad en general (talleres de cocina saludable)

Jefa de la División Nutrición

Lic. María Inés Somoza

Solicitud de turnos

Central de Turnos
(011) 4378-1200/1300/1400

Lugar de atención

Edificio Central

Av. Belgrano 1746
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

 

Centro de Vida
Luis Sáenz Peña 265
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

 

Centro Arenales

Arenales 1928, 3° piso
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

 

Centro Pilar

Office Park, calle Las Camelias s/n, Ruta Panamericana (ramal Pilar) Km 42 y medio
Del Viso, Provincia de Buenos Aires